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传统家庭小作坊转型品牌化 临安山核桃已有六成以上通过电商销售

2018-09-12 15:30:34来源:

余中武,是临安昌化人,这几天他正忙着为家里的298棵山核桃树采收。他说,今年天气尤其给力,山核桃长势喜人,一天就能采下五六百斤。不过,余中武还有另一重身份,那就是知名坚果品牌新农哥的创始人。

昨天,新农哥携手贝店在临安举行了“一县一品 加贝助农”战略签约仪式,助力临安山核桃销往全国。这也意味着,今后临安山核桃的销售渠道会更加畅通。

挖掘用户需求打造消费品品牌

新农哥诞生于2006年,一开始是从合作社收购山核桃,进行深加工,再供给家乐福、沃尔玛等商超。

2010年电商开始兴起,余中武敏锐地嗅到了商机,他将产品销售转战到网络平台,全力打造电商品牌。目前,公司的网络销售渠道全面覆盖天猫、京东、唯品会等各大品牌,85%的销售都是在电商平台完成,年均营业收入达到30%的复合增长。

但随着越来越多的企业搭上“电商”的快车,余中武发现同质化的产品,激烈的价格竞争,使得新农哥的生存空间愈来愈狭小。

而要想脱颖而出,就必须得形成自身“独特性”。对此,余中武提出要将电商品牌升级为消费品品牌。

如何理解两者的区别呢?他解释,传统的电商品牌就是将产品生产出来后,等待消费者购买。而打造消费品品牌,需要通过市场调研和用户反馈,了解用户需要什么样的产品,再来进行研发匹配需求。比如,企业目前针对孕妇需求,正在研发适合在怀孕初期食用的坚果产品。

另外,单品制胜也是提升企业“独特性”的重要渠道,新农哥砍掉了蜜饯、花茶等非坚果类产品线,专注于坚果销售。

余中武说,这次“一县一品 加贝助农”战略签约后,将由政府、品牌方和平台方一起合作,打通一条从山核桃生产到加工,从特色品牌再到渠道销售的农产品产业链,将临安山核桃销往全国。

传统家庭小作坊转型品牌化

有了新农哥的“探路”,一些原本是传统自产自销的家庭小作坊,也纷纷向品牌化发展。岛石镇仁里村的戴立锋就是其中一位。

这位86年的小伙子,自从大学毕业后就回到临安老家帮着父亲一起种植、售卖山核桃,至今已有10年时间。

“我们家种了百来亩山核桃,整个仁里村每年可能会产七八十万斤干籽。”谈起之前的销售方式,戴立锋说,基本都是加工好卖到批发市场,虽然不用担心压货卖不掉的问题,但批发市场因为之后还要经过层层环节,往往会把价格压得很低,“赊账、赖账的情况也时有发生。”

于是,2016年,戴立锋自己注册了一个贸易公司,打造了专属的“寓见”山核桃品牌,开始走上种植、销售、运营等明晰的产业化道路。目的就是让消费者吃到真正的“临安本地”山核桃。

戴立锋粗粗算了下,去年一年,公司共销售了约40吨山核桃,销售额四百万。“虽然现在销售额还不大,但我认为按照这个思路走下去是没错的。”

60%以上山核桃通过电商销售

记者从临安区商务局了解到,截至目前全区已拥有销售线上企业29家,其中亿元以上企业3家;拥有电商服务型企业17家,规模企业3家。面对新形势,临安商务局通过政策扶持、广泛寻求销售合作平台等形式,助推山核桃企业不断创新销售模式,为企业打开市场牵线搭桥。

不仅如此,临安区的电商聚集模式也逐渐形成。目前,临安正着力打造杭州白牛电商小镇,计划用3-5年时间,投资30亿元,打造集创业、孵化、农旅为一体的电商产业特色小镇。此外,还借助杭州(中国)跨境电子商务试验区契机,建设杭州地区首个县级跨境电商园区,目前一期、二期园区分别有入驻企业81和61家。

临安区商务局副局长王治军说,目前全区山核桃的销售中,通过电商销售的比例已经超过60%,而且逐渐形成产业化,改变了以往家庭小作坊粗放式的发展模式,种植、加工、销售等功能更细分,也拓展了产业链。

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