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侯毅首谈盒马鲜生2018战略:发力新餐饮、永辉是最大对手

2018-01-11 11:00:47来源:

编者按:今天,盒马鲜生创始人&CEO侯毅,就盒马2018年整体规划以及近期行业热点话题,在上海与众多媒体进行了沟通交流。《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)参加采访,并将多家媒体共同采访要点编辑整理如下:

一、如何看待同行的挑战?

1、如何看待价格战竞争?

侯毅:当我们蓬勃的发展,有些企业以价格战杀进市场,把整个中国有序的升级换代的零售业彻底打破,以负20个点的毛利进入市场,今年对我们来讲,新零售将再次陷入价格战的怪圈,因为没有再关注零售业的升级,没人关注消费者的体验,仅仅关注了价格,这对中国零售业是极大的摧残。我们呼吁社会给予公平公正的环境,让新零售的时代到来变得有序。

一味的价格战最终将会被社会淘汰,一个门店一天销售一百万,如果是-10到-20个点毛利销售,商家营运成本,一个月大概亏损500万左右,一家店亏损将近在6千万,北京市场五环内全覆盖,大概四五十家店,如果这样的价格进来,这样的企业一年亏损就是24-30亿人民币,带来整个行业巨额的亏损。中国的零售业将陷入万丈深渊,一旦启动了价格战,意味着最终牺牲的没有资金实力的中小零售企业,为整个中国零售业带来毁灭性的破坏。

当敌人打到你的家门口,我们只有自卫,当然我们并不希望这样做。我们仅仅呼吁他能不能恢复到它的电商的水平,看他能不能做出一些比我们更好的供应链能力,做出一些比我们更好的消费者体验,反过来我们很愿意虚心向他学习。所以如果他有一天有勇气说,至少和京东商城同价,我认为对他来讲就是从野蛮人成长为文明人第一步需要做到的。

2、同行们的基础设施相比,谁更完善?

侯毅:这个不用比较,都是我做的,我此前是京东的首席物流规划师。我们讲讲物流的基础里,京东的物流之所以这么牛,是为京东商城的商业模式量身定做的,适合B2C电商,所以把B2C电商物流做到极致,但是只是B2C电商的物流,没有一套物流体系是万能的。如果京东去做快递一定做不过顺丰,它的物流是满足不了的。B2C电商不是去做快递的物流,顺丰是做了快递物流,所以把快递物流做到了极致。

所有的物流是有行业属性的,盒马鲜生今天做的物流是为新零售行业量身定做的物流,更精准,更聚焦。今天我们很自豪的讲,我们的冷链物流成本只有B2C生鲜电商物流成本的三分之一,所以我们可以讲我们物流永远是免费的,不收配送费才能体现它的价值,我们为新零售量身定做的。今天的物流体系是清晰的带上行业标签的,如果是你以为有一个全国的物流体系代表行业的最高水平,这个肯定是不现实的一件事。

3、你觉得你们的优势在哪里?

侯毅:你做这条链的目的是什么,他们不懂,他们没有想明白这个东西,所以他做出来的东西看着像,但是不好用。我就感到很遗憾,京东的物流水平怎么不在这个上面体现出来。我很期待这么强大的团队,能不能做出超过我们的东西,现在抄也抄不像,我很失望。从行业角度来讲,我认为这个事情不应该在京东发生。

细节我就不讲了,这个是技术秘密。不是京东物流参与的,仅仅是找了一个人抄盒马,但是也抄不像。流程他不清晰的,这个谨代表我个人观点,不代表盒马。

4、盒马的竞争壁垒在哪里?

侯毅:是我今天讲的第一句话扎硬寨、打笨仗。只有把这个东西做好,像永辉一样,把这个事情做到了前面,做得快了以后,今天他的竞争对手并不多,同样我们一样的,如果把零售基本工作做好了,竞争对手很正常,市场不可能只有你一个人做的,只要你始终保持行业领先,你的生意一定不会差的。不是说出了一个我就灭掉了,不会的,市场这么大,足够有回旋空间,主要做好自己,全力解决消费痛点,让消费者更满意,这是我们注重的。

二、盒马如何评价永辉?

5、永辉更偏向合伙人的制度,盒马这边不太一样,有没有比较过这两种思路上面谁更高一筹?

侯毅:我曾经跟团队开会,我认为线下零售业最值得我们学习的是永辉。第一个它的生鲜的直采能力和生鲜的供应链。第二永辉的商品研发能力在全世界构建,到今天我们跟它还是有距离的,我们会好学习,愿意弥补我们的不足。永辉与我们相比最大的不足是互联网技术,它的云超现在做了APP,快速在永辉的店布局,它也希望赶超我们,我们认为在零售业扩展过程中最大的竞争对手是永辉。

合伙人制度,如果没有互联网今天的新零售,我认为合伙人制度是很完美的制度,因为有效的解决了门店的自主管理自主经营的问题,利益和合伙人绑定,所以这两年对永辉的利润上升,扁平化管理得到了极大的提升。

今天来看,它最大的弱点它是一个完全的经营责任的主体和经营利益的主体。当互联网这些野蛮人下来的时候,当互联网这些企业来了以后,它能不能形成整体的竞争能力和互联网企业竞争,这个就要打一个问号。

6、在供应链方面,盒马是学习永辉的,还是参考它做出更好的设置?

侯毅:永辉供应链的核心是消除了所有的中间环节,消除了大卖场的中间环节,消除了很多原来传统零售业很多灰色的环节,把这些环节全部销售完了以后给一个裸价。以后达到市场竞争,今天也是永辉这个裸价走到全中国的所有零售也都很不容易,我认为这是它的核心竞争能力。

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